跟赵婶儿谈好工资待遇后，市区里徐远要的菜正好也送过来了。
徐远把菜搬进厨房里，除了做节节的各种小菜之外，还有牛肉荞麦面等新的食材。
昨天卖面的时候，徐远就发现了一个问题，刚出锅的节节太烫了，好吃是好吃，但大热天的吃，着实有些不方便，所以，他决定在加一个冷面来，搭配着节节一起卖。
有些路过的，比较着急的，可以吃冷面，也不用等面凉的功夫，还可以打包拿上车，一边走一边吃，这些方便是节节达不到的。
冷面也是一种地方特色面食，做这种面条，可以自己搭配面，不管是玉米面还是白面都可以。
不过徐远最近对粗粮比较感兴趣，所以，这次的冷面，他决定用荞麦面来做。
新鲜的牛肋骨和牛腱子肉，加入各种调料，放入大锅里，文火慢慢炖起来。
随后，徐远用荞麦面粉
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