张华棋说：“你们不要客气，这是我应该做的，你们要记住，酿造酱油是一门技术活，我们要有耐心，有细心，有恒心，才能做出好的酱油。”
刘天明：“老大，现在我们做到发酵这步了，发酵要多久？”
张华棋说：“发酵到酿出酱油至少要三至六个月的时间，豆子的发酵时间越长，酱油中的风味物质越多，口感也越丰富。”
杨大说道：“要等那么久，难怪老大说要耐心与恒心。”
张华棋说：“对的，急不来，我们去看下你们前段时间整的特色食品，现在你们是哪种卖得好一点？”
刘天明：“霉豆腐与豆豉博食居与香满楼拿得多一点，店里是豆豉与黄豆浆卖得好一点。”
“天明，你们可以哦，生意都做到香满楼去了。”张华棋一边巡视看着他们制的在等发酵的霉豆腐、豆豉、黄豆浆，一边赞赏地点头。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！